Zuppa Di Grano E Funghi
Ricetta
Mettere il grano in ammollo per almeno 2 giorni in molta acqua, cambiando l'acqua almeno 4 volte.
Lessare il grano molto bene; rosolare i funghi con 100 g di cipolle. In un'altra padella capiente rosolare tutti i vegetali, aggiungere i pomodori; versare il tutto sul grano in modo che ci sia molta acqua di cottura.
Ingredienti per 10 persone
- 500g di grano
- 500g di funghi misti
- 200g di cipolla tritata
- 200g di sedano tritato
- 200g di carote tritate
- 200g di pomodori maturi
- 200g di olio d'oliva extra-vergine
Questa ricetta è stata vista 27 volte, l'ultima volta domenica 17 novembre alle 3:59.