Zuppa Di Gulasch
Ricetta
Affettare una cipolla e rosolarla in un cucchiaio di strutto, unirvi 300 g di polpa di manzo tagliata a cubetti e rosolarla da tutti i lati.
Condire con sale e paprica dolce.
Coprire a filo con acqua calda e far cuocere a fiamma dolce. A cottura quasi ultimata unire 2 patate tagliate a tocchetti e un pomodoro maturo.
Aggiungere altra acqua calda, aggiustare di sale e versarvi dentro 200 g di pasta all'uovo fresca, tagliata a piccoli quadretti, lessata a parte e scolata.
Servire bollente.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di strutto
- 300g di polpa di manzo a cubetti
- sale
- paprica
- 2 patate
- 1 pomodoro maturo
- 200g di pasta tipo pasta all'uovo fresca
Questa ricetta è stata vista 31 volte, l'ultima volta martedì 19 marzo alle 0:50.