Zuppa Di Lenticchie Alle Spezie

Primo piatto a base di lenticchie

Ricetta

Mettere le lenticchie in acqua fredda, portare ad ebollizione e far cuocere 10 minuti. Scolarle e tenere l'acqua.
Rosolare in olio 2 cipolle tritate con aglio, cumino e curcuma; unire le lenticchie, il brodo e 1/2 l d'acqua di cottura; cuocere per 30 minuti, salare.
Passare una parte della zuppa. A parte dorare in olio la cipolla rimasta, unirvi il coriandolo e incorporare alla zuppa.
Accompagnare con crostini.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta รจ stata vista 116 volte, l'ultima volta domenica 17 dicembre alle 14:34.