Zuppa Di Patate Con Peperoni Ripieni Con Il Bimby
Ricetta
Trita il parmigiano, il pane, l'aglio e il prezzemolo per 10 secondi a velocità Turbo. Unisci il latte, il sale, il pepe, il prosciutto, l'uovo, le olive e i capperi: 10 secondi a velocità 3. Farcisci con questo composto i peperoni tagliati a metà e sistemali nel Varoma. Soffriggi nel boccale olio e cipolla per 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Unisci i pelati: 5 secondi a velocità 8. Posiziona la farfalla aggiungi l'acqua, il dado e cuoci per 40 minuti a temperatura Varoma velocità 1. Dopo 5 minuti posiziona il Varoma e dopo 10 minuti aggiungi nel boccale le patate. A fine cottura aggiusta di sale la zuppa di patate e cospargila di origano fresco. Disponi i peperoni in una pirofila e mettili a gratinare in forno per alcuni minuti.
Ingredienti per 6 persone
- per i peperoni:
- 3 peperoni
- 50g di formaggio parmigiano
- 100g di prosciutto cotto
- prezzemolo
- 2 panini raffermi
- 100g di latte
- olive
- capperi
- 1 uovo
- sale
- pepe
- aglio
- per la zuppa di patate:
- 40g di olio d'oliva
- 1 cipolla grande
- 1 scatola di pomodori pelati (scatole da 400 g)
- 600g di acqua
- 1 cucchiaio di dado bimby
- 800g di patate a pezzi
- origano
- sale
Questa ricetta è stata vista 27 volte, l'ultima volta giovedì 23 agosto alle 13:32.