Zuppa Di Pesce (2)

Secondo di pesce a base di teste di pesce

Ricetta

Lavare il pesce (togliere gli occhi).
Mettere le cipolle e l'aglio nella casseruola e aggiungere il pesce.
Bagnare con 2 l di acqua.
Aggiungere gli odori.
Coprire e cuocere per 30 minuti.
Passare il brodo, aggiungere lo zafferano, salare e pepare.
Servire con crostini raffermi strofinati di aglio.

Questa ricetta è stata vista 72 volte, l'ultima volta venerdì 27 marzo alle 12:45.