Zuppa Di Piselli Olandese
Ricetta
Lessare 250 g. di piselli secchi, ammollati per 3 ore, in 2 l. di acqua con poco sale, un piedino di maiale, un orecchio di maiale e 50 g. di pancetta. Dopo 1 ora aggiungere 2 patate sbucciate e tagliate a tocchetti, 2 coste di sedano tritate, 1 cipolla affettata e 1 porro tagliato ad anelli. Far sobbollire per 45 minuti e unire 2 wurstel affettati a rondelle. Far rialzare il bollore e togliere dal fuoco.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di piselli secchi
- acqua
- poco di sale
- 1 piedino di maiale
- 1 orecchio di maiale
- 50g di pancetta
- 2 patate
- 2 coste di sedano
- 1 cipolla
- 1 porro
Questa ricetta è stata vista 250 volte, l'ultima volta martedì 20 agosto alle 7:39.