Zuppa Di Piselli Olandese

Contorno a base di piselli tipico dell'Olanda

Ricetta

Lessare 250 g. di piselli secchi, ammollati per 3 ore, in 2 l. di acqua con poco sale, un piedino di maiale, un orecchio di maiale e 50 g. di pancetta. Dopo 1 ora aggiungere 2 patate sbucciate e tagliate a tocchetti, 2 coste di sedano tritate, 1 cipolla affettata e 1 porro tagliato ad anelli. Far sobbollire per 45 minuti e unire 2 wurstel affettati a rondelle. Far rialzare il bollore e togliere dal fuoco.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 250 volte, l'ultima volta martedì 20 agosto alle 7:39.