Zuppa Di Sedano

Primo piatto a base di sedano tipico della Calabria

Ricetta

Togliete i filamenti ai gambi di sedano, tagliateli in pezzetti e lessateli in acqua leggermente salata e olio. In una zuppiera mettete la soppressata a fettine, il caciocavallo a pezzetti, le uova sode a spicchi, il pane casereccio a fettine e cospargete di pecorino grattugiato e di pepe pestato nel mortaio. Versatevi sopra il sedano con il suo bollente liquido di cottura.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 1715 volte, l'ultima volta lunedì 22 gennaio alle 19:13.