Zuppa Di Verdure (2)

Primo piatto a base di fagioli tipico della Ciociaria e del Lazio

Ricetta

Occorre lessare la verdura e, quando è quasi cotta, si scola parte dell'acqua e si aggiungono le patate tagliate a pezzetti e i fagioli precedentemente lessati. In una padella vengono soffritti l'aglio ed il peperoncino. In una grossa ciotola viene sistemato il pane raffermo tagliato a tocchetti e su di esso vengono versati la minestra ben cotta e, da ultimo, il condimento.

Questa ricetta è stata vista 64 volte, l'ultima volta giovedì 7 maggio alle 7:49.