Zuppa Pavese (2)

Primo piatto a base di pancarré tipico di Pavia e della Lombardia

Ricetta

Portare il brodo ad ebollizione.
Tagliare a metà le fette di pancarré e friggerle nel burro.
Dividere il pane in 4 piatti fondi, sgusciarvi sopra 2 uova per piatto, cospargere con il parmigiano e coprire con il brodo bollente.
Servire subito.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta lunedì 30 luglio alle 2:00.