Zuppa Pescata Di Corsa
Ricetta
Come in tutte le ricette che si rispettano iniziamo sbucciando le patate, tagliatele poi in 4 pezzi, lavate il pesce e mettetelo in una pentola insieme alle patate, la cipolla, l'aglio, il peperoncino, lo zafferano, i pomodori, il basilico, sale, pepe; insomma tutto! Riempite la pentola d'acqua e fate cuocere per 70-80 minuti. Una volta pronto prendete il passaverdure e tritate il tutto sempre più finemente, in modo che le lische del pesce vengano disintegrate.
Servite accompagnando con crostini di pane spalmati di maionese e peperoncino, vedrete come correranno i vostri commensali.
Ingredienti per 4 persone
- 1500g di pesce
- 2 pomodori
- 3 spicchi di aglio
- 1 cipolla
- 1 bustina di zafferano
- 2 peperoncini
- sale
- pepe
- basilico
- 600g di patate
Questa ricetta è stata vista 35 volte, l'ultima volta sabato 9 giugno alle 17:18.