Ricette di Alatri

• Minestra Di Cicoria

  Primo piatto

• Cazzacci

  a base di farina di granturco

• Tartalicchi

  a base di patate lessate

• Pizza Alla Padella

  a base di uvetta sultanina

• Mazzaccrocchi

  a base di fagioli

• Crespelle (4)

  a base di mele

• Polenta Ciociara

  a base di farina di granturco

• Crespelle (3)

  a base di cavoli

• Farina Abbrustolita

  a base di farina bianca

• Patate In Umido

  Contorno

• Crespelle (2)

  a base di baccalà ammollato

• Minestra Di Broccoli Di Rapa

  Primo piatto

• Le Tagliatelle

  a base di pomodori

• Minestrone (2)

  a base di fagioli secchi