Secondi di carne del Piemonte

• Coniglio Ripieno (4)

• Brasato Al Barolo (4)

  a base di vitello

• Rolatine

  a base di vitello

• Carne Cruda All'albese

  a base di vitello

• Finanziera (2)

  a base di vitello

• Saccoccia Di Vitello Ripiena

• Vitel Tonné

  a base di vitello

• Lepre Al Civet

• Bollito Misto Piemontese

  a base di manzo

• Vitello Tonnato Alla Moda Antica

• Cosciotto Di Capretto Alla Piemontese

• Arrosto In Dolceforte

  a base di vitello

• Carne Cruda All'albese (2)

  a base di manzo

• Maiale Al Latte Con Frittelle Di Mela

• Frisse

  a base di maiale

• Trippa Alla Piemontese

  a base di carne

• Manzo Alla Piemontese

• Bollito Alla Piemontese

  a base di manzo

• Coniglio Di Ginota

• Batsoà

  a base di maiale

• Roladine

  a base di vitello

• Tonno Di Coniglio (3)

• Carne Cruda Alla Piemontese

  a base di vitello

• Camoscio Alla Piemontese

• Zampone Con Zabaglione Al Cognac

  a base di maiale