Ricette della Ciociaria /4

• Polenta Verde (3)

  a base di cavolo cappuccio verde

• Fegatelli Di Maiale All'alloro

  Secondo di carne

• Tonnarelli Con Calamari E Patate

  Primo piatto

• Frittata Con Salsiccia (2)

  a base di salsicce fresche

• Polenta Con Verdure

  a base di cavoli

• Minestrone (2)

  a base di fagioli secchi

• Cosciotto Di Capretto Al Rosmarino E Patate

  Secondo di carne

• Cotechino (3)

  a base di maiale

• Orecchiette Con Gamberi Del Liri E Rucola

  a base di insalata rucola

• Bruschette (6)

  a base di pane casereccio raffermo

• Bruschette (4)

  a base di pane casereccio raffermo

• Stracciatella Con Brodo Di Gallina

  Primo piatto

• Tardaglione

  a base di verdura

• Frittata Con Asparagi

  Contorno

• Frittata Di Maccheroni (2)

  a base di uova

• Patate E Fagioli

  Primo piatto

• Fini Fini Con Sugo Di Recaglie

  a base di frattaglie di pollo

• Spaghettini Con Sugo Di Frattaglie Di Pollo

  Primo piatto

• Patate Aglie Coppe

  Contorno

• Maccheroni Ai Ferri

  a base di salsa di pomodoro

• Zuppa Di Patate, Cipolle E Fagioli

  Primo piatto

• Cosciotto Di Capretto Con Rosmarino E Patate

  Secondo di carne

• Zuppa Di Legumi

  a base di fagioli

• Patate Sotto La Cenere

  Contorno

• Zuppa Di Gamberi Di Fiume

  Primo piatto

• Frittata Di Ventresca E Asparagi

  Contorno

• Past All'ova Con Il Sugo

  a base di uova

• Polenta Con I Tanni

  a base di tanni (broccoletti di rapa)

• Gnocchi Di Patate Con Puntine Di Maiale

  Primo piatto

• Gnocchi Al Maiale

  a base di puntine di maiale

• Cimette Al Vino Bianco

  a base di cime di rapa

• Provola Ai Ferri (2)

  a base di formaggio provola affumicata

• Zuppa Di Patate, Cipolle E Fagioli (2)

  Primo piatto

• Frittata Con Le Salsicce

  a base di salsicce fresche

• Risotto Gamberi E Asparagi

  a base di gamberetti

• Zuppa Di Verdure (2)

  a base di fagioli

• Polenta, Aglio, Olio E Peperoncino

  a base di farina di granturco

• Provola Ai Ferri

  a base di formaggio provola dolce