Ricette con burro /105
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Ciambella Al Cacao
a base di cacao dolce
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Coniglio Alla Langarola (2)
Secondo di carne
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Costolette Alla Milanese (4)
tipico di Milano
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Costolette Di Maiale Con Peperoni
Secondo di carne
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Crema Frangipane
a base di latte
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Croissants
a base di burro
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Crostatine Ai Piselli
Antipasto
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Crostini Piccanti Al Pomodoro
a base di cipolla
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Dundee Cake
a base di uvetta sultanina
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Farfalle Ai Sei Formaggi
a base di formaggio emmenthal
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Fegato Al Limone
a base di vitello
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Finocchi All'aceto (2)
Contorno
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Flan Di Carne
a base di vitello
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Focaccia Di Maiale
a base di lonza di maiale
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Frittata Pomodori E Peperoni
Contorno
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Gallettine Al Formaggio
a base di patate
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Glassa Al Burro
Dolce
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Gnocchi Profumati
a base di cannella
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Granatine
a base di carne
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Gratin Di Zucchine E Uova
Contorno
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Linguine Alla Marinara
a base di filetti d'acciughe
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Mattonella Di Carne E Verdura
a base di fagiolini
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Mini Pie Di Pere Con Ricotta
Dolce
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Moretti
a base di cioccolato
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Ossibuchi Di Tacchino In Gremolata
Ricetta di pollo
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Parmigiana Di Spinaci
Contorno
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Pasta Alla Barbabietola Con La Ricotta
a base di ricotta fresca
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Pasta Maddalena Grassa
a base di fecola
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Pasta Margherita (2)
a base di zucchero a velo
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Patate Chantilly
Contorno
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Piccione Al Nebbiolo Con Funghi
Ricetta di pollo
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Purè Di Spinaci In Cocotte
Contorno
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Quiche Con Ripieno Di Selvaggina
a base di daino
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Ravioli Al Papavero
Primo piatto
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Riso Con Gli Scampi (2)
Primo piatto
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Risotto Con Panna E Rucola
a base di insalata rucola
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Risotto Con Punte Di Asparagi
Primo piatto
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Rognone Di Vitello Trifolato
tipico del Lazio
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Salsa Chateaubriand
a base di vino bianco
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Salsa Olandese (5)
a base di tuorli d'uovo