Ricette con burro /148
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Petti Di Pollo Al Cognac
Ricetta di pollo
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Piselli In Agrodolce
a base di pisellini
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Pizza Alla Finanziera
a base di fegatini
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Poached Haddock
Secondo di pesce
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Pollo All'aglio
Ricetta di pollo
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Pollo All'agro
Ricetta di pollo
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Pollo Alla Panna (3)
Ricetta di pollo
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Polpettone Di Coniglio
Secondo di carne
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Polpettone Di Vitello Al Cognac
Secondo di carne
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Pomodori In Teglia
Contorno
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Profiteroles D'autunno
a base di cioccolato fondente
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Punte Di Asparagi Gratinate
Contorno
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Purea Di Carote
Contorno
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Rifreddo Ai Pistacchi
a base di maiale
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Rigatoni In Verde
a base di insalata rucola
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Riso Al Prosciutto (2)
Primo piatto
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Riso Alle Melanzane
a base di melanzana
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Risotto Alle Arselle
Primo piatto
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Risotto Con Seppioline
Primo piatto
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Rognone Al Vino
a base di vitello
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Roux Bianco
a base di burro
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Roux Bruno
a base di burro
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Saint-honoré
a base di gelatina
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Salmone E Cozze In Crosta Di Sfoglia
Secondo di pesce
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Salmone In Besciamella (2)
Antipasto
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Salsa Aurora
a base di salsa vellutata
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Salsa Bianca Piccante Per Bolliti E Arrosti Di Carne
a base di pepe
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Salsa Poivrade
a base di polpa di selvaggina cotta
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Salsa Reale
a base di fondo bianco
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Scaloppine Di Vitello Alle Erbe
Secondo di carne
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Sformato Di Pere (2)
Dolce
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Sformato Dolce
a base di albicocche sciroppate
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Sogliole Al Vino Bianco
Secondo di pesce
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Sogliole Alle Mandorle
Secondo di pesce
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Soufflé Al Parmigiano (2)
a base di formaggio parmigiano
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Spaghetti Alle Verdure (2)
a base di fagiolini
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Spiedini Di Pesce Spada All'aneto
Antipasto
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Steak Au Poivre
a base di manzo
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Sugo Freddo A Base Di Pesce
a base di caviale
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Sugo Freddo Aromatico
a base di cannella in polvere