Ricette con ossa, di e vitello

• Srpska Teleca Corba

  tipico della Jugoslavia

• Fondo Chiaro

  tipico della Francia

• Crema Di Zucca All'aneto

  Antipasto

• Salsa Demi-glace (2)

  a base di manzo

• Zuppa Serba Di Vitello

  tipico della Jugoslavia

• Fondo Bruno (2)

  a base di ossa di vitello

• Gelatina

  a base di ossa di manzo

• Fondo Bruno Di Vitello

  Salsa

• Fondo Bianco Comune

  a base di vitello

• I Fondi (ricetta Base)

  a base di ossa di manzo