Salse a base di burro

• Salsa Bretone

  tipico della Bretagna

• Burro Speziato

  tipico del Brasile

• Besciamella

• Salsa Veneziana

• I Roux (ricetta Base)

  tipico della Francia

• Béchamel Classica

  tipico della Francia

• Salsa Americana

• Salsa Bernese Semplificata

• Salsa Lyonnaise

• Salsa Colbert (2)

• Burro Al Salmone

• Burro Al Caviale (2)

• Burro All'arancia

• Roux Bianco

• Roux Bruno

• Roux Biondo

• Salsa Vellutata (ricetta Base)

• Burro Alla Paprica

• Burro Alle Uova

• Burro Bercy

• Burro Chiarificato (2)

• Burro Verdolino

• Burro Al Caffè

• Burro Al Tonnè

• Burro Alla Maria

• Burro Alla Mugnaia

• Burro Ammorbidito

• Burro Azzurro

• Burro Chiarificato

• Burro Piccantino

• Salsa Mousseline (2)

• Burro Al Curry

• Burro Al Dragoncello

• Burro Al Rafano

• Burro Allo Zucchero Vanigliato

• Salsa Al Burro

• Salsa Di Burro Bianco

• Burro Rosa

• Burro Ai Gamberetti (3)

• Burro Al Miele