Salse con manzo
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Salsa Genovese Alla Napoletana
tipico di Napoli
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Ragù Alla Napoletana
tipico di Napoli
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Ragù Alla Bolognese
tipico di Bologna
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Sugo Di Carne Alla Genovese
tipico di Genova
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Ragù Alla Bolognese (2)
tipico di Bologna
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Salsa Al Prezzemolo
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Ragù Alla Bolognese (4)
tipico di Bologna
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Sugo Stufato Per Agnolotti Alessandrini
tipico di Alessandria
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Salsa Genovese Per Pasta
a base di cipolle
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Ragù Bianco
a base di vino bianco
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Salsa Demi-glace (2)
a base di manzo
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Tocco Di Carne
a base di polpa di manzo
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Ragù
a base di manzo
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Salsa Al Vino Rosso
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Fondo Bruno
a base di manzo
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Salsa Di Pomodoro Con Carne
a base di pomodori
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Fondo Bruno (4)
a base di ritagli di carne di manzo
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Ragù (2)
a base di manzo
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Salsa Di Pane Bianco Al Rafano
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I Fondi (ricetta Base)
a base di ossa di manzo
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Salsa Polonaise
a base di manzo
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Salsa Speciale
a base di manzo