Salse della Francia

• Tapenade

  a base di olive nere

• Salsa Aioli (3)

  a base di aglio

• Salsa Francese

  a base di maionese

• Salsa Alla Nizzarda

  a base di maionese

• Salsa Provenzale

  a base di vino bianco

• Tapenade (2)

  a base di olive nere

• Salsa Provenzale (2)

  a base di pomodori

• Salsa Parigina

  a base di salsa vellutata

• Salsa Bretone

  a base di burro

• Salsa Bretone (2)

  a base di prezzemolo tritato

• Caviar De Provence

  a base di olive nere

• Condimento Alla Francese Per Insalata (2)

  a base di latte

• Salsa Villeroy

  a base di salsa parigina

• Salsa Parigina (2)

  a base di funghi champignon

• I Roux (ricetta Base)

  a base di burro

• Condimento Alla Francese Per Insalata

  a base di latticello

• Fondo Chiaro

  a base di ossa di vitello

• Béchamel Classica

  a base di burro