Ricette dell'Umbria

• Penne Alla Norcina (2)

  a base di salsicce

• Strangozzi Alla Norcina

  a base di salsicce di maiale

• Carpa In Porchetta Alla Moda Umbra

  Secondo di pesce

• Penne Alla Norcina

  a base di tartufo nero

• Paella Del Norcino

  a base di carne di maiale

• Minestra Di Farro Umbra

  Primo piatto

• Strozzapreti Al Tartufo Nero

  Primo piatto

• Pappardelle Alla Lepre

  Primo piatto

• Gallina 'mbriaca

  a base di pollo

• Pasticcio Del Norcino

  a base di cotiche di maiale

• Crostoni Di Cavolfiore Alla Maniera Umbra

  Antipasto

• Cipollata Umbra

  a base di cipolle

• Trota Umbra

  Secondo di pesce

• Zuppa Di Cipolle Alla Maniera Umbra

  Primo piatto

• Spaghetti Alla Riva Del Sole

  a base di vongole veraci

• La Gallina Ubriaca

  a base di pollo

• Scaloppe Perugine

  a base di vitello

• Pesce Persico Alla Maniera Umbra

  Secondo di pesce

• Sanguinaccio Alla Maniera Umbra

  a base di maiale

• Salsa Umbra Per Trota In Court Bouillon

  a base di uova sode