Ricette di Alba

• Flan Di Cardi (2)

  Contorno

• Torta Di Nocciole (3)

  Dolce

• Fricieu

  a base di uova

• Pere Al Vino (2)

  a base di pere martin sec

• Frittelle Delle Langhe

  a base di uova

• Salame Del Papa

  a base di nocciole

• Pesche Ripiene (3)

  Dolce

• Carpionata Di Zucchine

  Antipasto

• Zuppa Inglese Di La Morra

  a base di biscotti savoiardi

• Brasato Al Barolo (4)

  a base di vitello

• Rolatine

  a base di vitello

• Bonet (2)

  a base di biscotti amaretti

• Vin Brulè (6)

  a base di vino barolo

• Carne Cruda All'albese

  a base di vitello

• Finanziera (2)

  a base di vitello

• Cipolle Ripiene (4)

  Contorno

• Saccoccia Di Vitello Ripiena

  Secondo di carne

• Bagna Cauda (5)

  a base di acciughe sotto sale

• Frittata Di Cipolle (2)

  Contorno

• Torta Di Nocciole Con Zabaglione Al Moscato D'asti

  Dolce

• Vitel Tonné

  a base di vitello

• Lepre Al Civet

  Secondo di carne

• Paste Di Meliga

  a base di burro

• Tajarin Al Tartufo Bianco D'alba

  Primo piatto

• Bugie

  a base di uova

• Agnolotti Al Sugo D'arrosto

  a base di coscia di maiale

• Vitello Tonnato Alla Moda Antica

  Secondo di carne

• Carne Cruda All'albese (2)

  a base di manzo

• Maiale Al Latte Con Frittelle Di Mela

  Secondo di carne

• Frisse

  a base di maiale

• Bagna Caoda

  a base di acciughe sotto sale

• Cognà (2)

  a base di uva dolcetto

• Caponet (2)

  a base di fiori di zucchine

• Sugo Di Fegatini Di Pollo

  Salsa

• Pere Al Vino

  Dolce

• Salame Del Papa (2)

  a base di cacao amaro

• Coniglio Di Ginota

  Secondo di carne

• Batsoà

  a base di maiale

• Timballo Di Pere Martine

  Dolce

• Pollo Alla Marengo

  Ricetta di pollo