Ricette della Calabria /3

• Braciolette Di Alici

  a base di acciughe

• Timballo Di Maccheroni

  a base di melanzane

• Tartine Alla Bottarga

  Antipasto

• Ciambelle Rustiche

  a base di sugna

• Scafettune

  a base di uova

• Pitta Ripiena Con Pomodori E Alici Salate

  Antipasto

• Sciscillu

  a base di patate

• Olive Verdi Ammaccate

  Antipasto

• Cuddura Con Il Lardo

  Antipasto

• Alivi Ammaccate

  a base di olive verdi

• Sagne Chine

  a base di maiale

• Spaghetti 'ccu Niuru Ri Sicci'

  a base di seppie

• Morzeddu

  a base di vitello

• Vermicelli Con La Mollica Di Pane

  a base di pane raffermo

• Minestra Di Fave E Cicoria (2)

  Primo piatto

• Vermicelli Con I Peperoni

  Primo piatto

• Zuppa Di Trippa

  a base di trippa di vitello

• Pitta Con I Frittoli

  a base di maiale

• Insalata Calabrese Di Limoni

  Contorno

• Polenta Con Fagioli E Salsiccia

  Primo piatto

• Aringhe Alla Calabrese

  Secondo di pesce

• Maccheroni Alla Toranese

  a base di pancetta magra

• Sformatini Di Broccoletti In Salsa Di Noci

  Contorno

• Pasta Con L'uovo Fritto

  a base di uova

• Posa Cunzata A Ra Pignata

  a base di fagioli secchi

• Rigatoni Saltati

  a base di carni miste

• Olive Nere Fritte

  Antipasto

• Freselle Calabresi Con Il Pomodoro

  Antipasto

• Perciatelli Con Le Lumache (2)

  Primo piatto

• Ricci Di Donna

  a base di uova

• Vermicelli Con I Funghi

  Primo piatto

• Frisa Cunzata

  a base di olive nere

• Spaghetti Con La 'sardella' Alla Maniera Di Crucoli

  Primo piatto

• Lagane Al Latte

  Primo piatto

• Perciatelli Con Pomodoro E Ricotta

  a base di pomodori

• Perciatelli Con Le Lumache

  Primo piatto

• Ravioli Calabresi

  a base di formaggio caciocavallo

• Focaccia Di Farina Integrale Abbrustolita

  a base di fresa

• Pitta Di Ricotta (2)

  Antipasto

• Aguglie In Graticola

  Secondo di pesce