Ricette della Ciociaria /3

• Pizza Rustica (2)

  a base di salsiccia

• Maciotti

  a base di uvetta sultanina

• Polenta Fritta

  Primo piatto

• Crespelle (2)

  a base di baccalà ammollato

• Bruschette (5)

  a base di pane casereccio raffermo

• Pasta E Patate

  Primo piatto

• Cavolo Cappuccio Con Patate

  Contorno

• Sagne E Fagioli

  a base di fagioli cannellini secchi

• Pizza Con I Tanni

  Antipasto

• Zuppa Di Ceci (4)

  Primo piatto

• Zuppa Di Fagioli Con Il Cavolo Nero

  Primo piatto

• Zuppetta Di Scarola E Fagioli

  a base di insalata scarola

• Abbuticchi

  a base di pecora

• Le Patacche

  a base di farina di grano duro

• Lenticchie In Umido Con Le Salsicce

  a base di maiale

• Bottapzient

  a base di pomodori

• Gnocchi

  a base di patate

• Pagnotta Di Funghi Porcini

  Antipasto

• Frittata Alla Ciociara

  a base di ricotta romana

• Tagliarini E Fagioli

  Primo piatto

• Fronne E Patate

  Contorno

• Polenta Con Spuntature

  a base di spuntature di maiale

• Zuppa Di Lenticchie (6)

  Primo piatto

• Gnocchetti Verdi Con Porcini E Rucola

  a base di insalata rucola

• Salsicce E Broccoletti

  a base di maiale

• Cotiche Ripiene

  a base di maiale

• Abbuott

  a base di agnello

• Capretto Al Rosmarino

  Secondo di carne

• Zuppa Di Lenticchie (4)

  Primo piatto

• La Trippetta

  a base di vitella

• Peperoni A Composta

  Contorno

• Andrevi

  a base di ventresca di maiale

• Cime Calate

  a base di cime di rapa

• Bruschette (2)

  a base di pane casereccio raffermo

• Zuppa Di Fagioli (4)

  a base di fagioli secchi

• Bruschette (7)

  a base di pane casereccio raffermo

• Garofolato

  a base di agnello

• Minestra Di Broccoli Di Rapa

  Primo piatto

• Le Tagliatelle

  a base di pomodori

• Spuntatelle Di Maiale Con Peperoni All'aceto

  Secondo di carne