Ricette con olio, d, oliva, extra e vergine /20

• Stoccafisso In Potacchio

  Secondo di pesce

• Focaccia Di Patate (3)

  Antipasto

• Insalata Di Ovoli E Porcini

  a base di funghi porcini

• Orata Al Forno (4)

  Secondo di pesce

• Pappa Col Pomodoro (3)

  tipico della Toscana

• Roladine

  tipico di Alba

• Bigoli Coa Salsa

  tipico del Veneto

• Frittata Rognosa

  tipico di Alba

• Indivia, Mele E Noci

  Contorno

• Insalata Di Mare (5)

  a base di cicale di mare

• Lumache All'aliata

  Antipasto

• Minestra Di Riso Patate E Porri (2)

  Primo piatto

• Scorza Nera Alla Ligure

  tipico della Liguria

• Bavette Con Zucchine E Alici

  Primo piatto

• Cicerchie E Finocchietti

  tipico della Puglia

• Coregone Alla Brace (2)

  tipico del Lazio

• Insalata Rucola E Speck

  Contorno

• Pagellini Alle Erbe

  a base di pagello

• Polenta Alla Piemontese

  a base di farina di granturco

• Polpettone Saporito

  a base di vitello

• Tonno Di Coniglio (3)

  tipico di Alba

• Zuppa Di Lenticchie Alle Spezie

  Primo piatto

• Crema Universale

  a base di tonno sott'olio

• Fegato Alla Veneziana (4)

  a base di vitello

• Insalata Ai Frutti Di Mare

  a base di astice

• Code Di Gambero Grigliate Al Pomodoro

  a base di code di gamberi

• Farro E Fagiolini

  Contorno

• Finocchi Al Provolone

  Contorno

• Frittelle Di Mele (9)

  a base di mela

• Carciofi Ripieni (2)

  Contorno

• Conchiglioni Farciti Al Tonno E Pomodori Piccatiello

  a base di tonno sott'olio

• Crostini Con Champignon

  a base di funghi champignon

• Fagottini Di Bresaola

  Antipasto

• Insalata Di Polipo Al Sedano

  Secondo di pesce

• Polpettone Ai Funghi

  a base di manzo

• Risotto Alle Erbe Fini

  a base di erbe fresche miste

• Avocado Alla Crema Di Tonno

  Antipasto

• Brodeto Triestino (2)

  tipico di Trieste

• Guazzetto Di Vongole E Cozze Con Cannellini E Pane Toscano

  Secondo di pesce

• Pesto Alla Genovese (3)

  tipico di Genova