Ricette dell'Emilia-Romagna

• Ciambella Semplice

  a base di uova

• Strangolapreti

  a base di spinaci

• Porcospino Dolce

  a base di pan di spagna

• Lasagne Alla Bolognese

  a base di carne macinata

• Tigelle Modenesi

  a base di uova

• Rotolo Di Mortadella Alla Bolognese

  Antipasto

• Conchiglie Alla Pirata

  a base di pomodori pelati

• Piadina Romagnola

  a base di strutto

• Ragù Alla Bolognese

  a base di pancetta

• Strozzapreti Al Sugo Di Canocchie

  Primo piatto

• Castagnaccio (6)

  a base di farina di castagne

• Ragù Alla Bolognese (2)

  a base di polpa di manzo

• Lasagne Alla Ferrarese

  a base di spinaci

• Tenerina Ferrarese Al Cioccolato

  a base di cioccolato fondente

• Torta Di Mele Modenese

  Dolce

• Ragù Alla Bolognese (4)

  a base di pomodori

• Stracotto Di Manzo Romagnolo

  Secondo di carne

• Filetti Di Tacchino Alla Bolognese

  Ricetta di pollo

• Tortellini Emiliani

  a base di mortadella

• Vino Cotto

  a base di mosto di vino rosso

• Dolci Di Mirandola

  a base di mosto d'uva

• Spigola Lessa Alla Maniera Romagnola

  Secondo di pesce

• Tagliatelle Alla Bolognese

  a base di carne di manzo tritata

• Zuccherini Romagnoli

  a base di uova

• Uova Sode Parmensi

  Antipasto

• Salsa Bolognese

  a base di prosciutto

• Involtini All'emiliana

  a base di vitello

• Lasagne Verdi All'emiliana

  Primo piatto

• Cotolette Di Vitello Alla Bolognese

  Secondo di carne

• Involtini Di Fesa Di Vitello All'emiliana

  Secondo di carne

• Minestra Bolognese

  a base di fagioli borlotti

• Ragù Alla Bolognese (3)

  a base di pomodori

• Ragù Alla Bolognese (5)

  a base di pomodori

• Pane Bolognese

  a base di farina

• Ravioli Reggiani

  a base di latte

• Lasagna Verde Alla Modenese

  a base di spinaci

• Stufato Al Latte Alla Ravennate

  a base di manzo

• Pappardelle Alla Romagnola

  a base di pomodori pelati

• Piadina Romagnola Farcita Di Nutella

  Dolce

• Branzino Lesso Alla Maniera Romagnola

  Secondo di pesce